В чем содержится фосфор и его польза для здоровья
Оглавление
В этой статье мы узнаем в чем содержится фосфор. После кальция фосфор является самым распространенным минералом в организме. Кальций и фосфор позволяют сохранить прочность костей и зубов. Около 85% фосфора в организме хранится в костях и зубах. Фосфор и фосфат взаимозаменяемы. Подобно кальцию, фосфат несет сильный заряд; только в этом случае он отрицательный. Кальций и фосфат взаимодействуют друг с другом в костях и зубах из-за сильных противоположных зарядов.
Небольшое количества фосфора есть во всех клетках и тканях тела. Минерал помогает поддерживать, восстанавливать и выращивать клетки и ткани и производить генетические строительные блоки ДНК и РНК. Организму нужен фосфор для использования и хранения энергии, а почки используют его для фильтрации отходов.
Фосфор необходим для поддержания нормального сердцебиения и правильной передачи нервных сигналов. Достаточное количество фосфора уменьшает мышечную боль, возникающую после напряженной тренировки. Помимо всех этих функций, фосфор играет роль в балансировании уровня витамина D, йода, магния и цинка в организме .
Типичная диета может содержать в два-четыре раза больше фосфора, чем кальция. Мясо, птица и многие газированные напитки содержат фосфор. Когда в организме больше фосфора, чем кальция, начинает использоваться кальций, хранящийся в костях. Это может привести к ослаблению костей и проблемам с зубами.
В чем содержится фосфор — продукты (таблица)
К богатым фосфором продуктам относятся треска, морской гребешок, индейка, тунец, курица, тыквенные семечки, говядина , чечевица, тофу , йогурт,овес, брокколи, зеленый горошек, шпинат, коровье молоко и цветная капуста. Сбалансированная диета должна содержать достаточное количество фосфора.
Можно купить фосфор в виде отдельной добавки, , но только если ее рекомендовал принимать ваш лечащий врач.
Название еды | Вес (г) | Фосфор (мг) | DV% |
Индейка | 863 | 2183 | 311% |
Рисовые отруби | 118 | 1979 г. | 282% |
Семя подсолнечника | 134 | 1552 | 221% |
Соевые бобы | 186 | 1309 | 187% |
Зерно амаранта | 193 | 1075 | 153% |
Кунжутное семя | 150 | 1000 | 142% |
Твердая пшеница | 192 | 975 | 139% |
Бразильский орех | 133 | 964 | 137% |
Ярдлонговая фасоль | 167 | 934 | 133% |
Крылатая фасоль | 182 | 821 | 117% |
Сыр пармезан | 100 | 807 | 115% |
Солодовый сироп | 332 | 784 | 112% |
Гиацинтовые бобы | 210 | 781 | 111% |
Лебеда | 170 | 777 | 111% |
Кедровые орехи | 135 | 776 | 110% |
Швейцарский сыр | 132 | 758 | 108% |
Миндаль | 157 | 732 | 104% |
Овсяные отруби | 94 | 690 | 98% |
Какие рекомендации по приему фосфора?

Рекомендуемые нормы потребления фосфора для взрослых и детей и адекватные уровни потребления для младенцев следующие:
- Мужчины и женщины 19 лет и старше должны принимать 700 мг в день, а дети и подростки в возрасте от 9 до 18 лет должны принимать 1250 мг в день.
- Детям в возрасте от четырех до восьми лет следует принимать по 500 мг в день, а детям в возрасте от одного до трех лет — по 460 мг в день.
- Младенцы в возрасте от шести месяцев до одного года должны принимать 275 мг в день, а дети в возрасте от рождения до шести месяцев должны принимать 100 мг в день.
Существуют также допустимые верхние уровни потребления фосфора:
- Кормящим женщинам следует принимать не более 4000 мг в день, а беременным — не более 3500 мг в день.
- Людям 70 лет и старше следует принимать не более 3000 мг в день, а людям в возрасте от 9 до 70 лет следует принимать не более 4000 мг в день.
- Дети в возрасте от одного до восьми лет должны принимать не более 3000 мг в день, в то время как для младенцев нет верхнего предела.
Польза фосфора для здоровья
Прием фосфора дает следующие преимущества для здоровья:
1. Крепкие кости и зубы
Фосфор, содержащийся в организме, находится в скелете и зубах. Он делает кости и зубы твердыми. Кроме того, фосфат, содержащийся в костях, служит источником фосфора для поддержания достаточного количества фосфата в других тканях. Это необходимо для поддержания оптимального функционирования, а также здоровья. Он нужен для развития костей младенцев и должен быть неотъемлемой частью рациона матери. Это также помогает предотвратить потерю костями плотности и снижает риск их переломов и повреждений.
2. Энергетическая система
Фосфат имеет решающее значение для процессов выработки энергии, выделяющейся при расщеплении углеводов, жиров, белков и алкоголя. Часть ее удерживается в химических связях с участием фосфатов специальных молекул, таких как АТФ (аденозинтрифосфат). Гуанозинтрифосфат (GTP) и креатинфосфат (CP) — другие фосфатсодержащие энергетические молекулы. Важно помнить, что клетки организма не могут напрямую использовать эту энергию. Таким образом, эти вещества расщепляются по мере необходимости с образованием АТФ и ГТФ, которые затем могут использоваться для питания клеток.
3. Пищеварительное здоровье
Фосфор поддерживает усвоение ниацина и рибофлавина, которые являются производными витаминов, помогающих организму восстанавливать окислительные повреждения. Эти витамины необходимы для метаболических процессов и систем неврологического ответа. Поглощение фосфора в процессе пищеварения отвечает за выработку энергии в организме, устраняет расстройство желудка и избавляет от запоров.
4. Вывод токсинов
Фосфор поддерживает здоровье почек, способствует мочеиспусканию, выводит токсины. Он уравновешивает мочевую кислоту в организме, предотвращая серьезные воспаления. Помогает работе печени.
5. Снижает утомляемость
Дефицит фосфора вызывает болезненность и усталость в мышцах. Фосфор необходим для поддержания уровня энергии и уменьшения воспаления суставов, слабости и онемения.
6. Остеопороз и артрит
Остеопороз и артрит — серьезные заболевания, вызывающие старение, дефицит питательных веществ и менопаузу. Минерал укрепляет кости, снижает воспаление и предотвращает некоторые хронические заболевания. Добавки с фосфором могут быть добавлены в рацион тем, у кого есть ощущение жжения и боли в суставах. При приеме добавок проконсультируйтесь с врачом для определения правильной дозы.
7. Деятельность мозга
Фосфор способствует восстановлению клеток и росту тканей тела и мозга. Это важный компонент клеток, необходимый для нормальной работы мозга и предотвращения возрастной дегенерации памяти.
8. Метаболизм белков
Метаболизм — это фундаментальный процесс поддержания функций организма. Так организм черпает энергию для регенерации клеток, восстановления мышц и костей. Фосфор — мощный стимулятор белкового обмена, который помогает организму эффективно расщеплять белки или жиры для усвоения питательных веществ.
9. Ремонт клеток
Плохие пищевые привычки и окружающая среда по-разному влияют на здоровье клеток. Фосфор помогает организму восстанавливать себя на клеточном уровне. Он содержит необходимые формы белка для восстановления клеток и снижения воздействия свободных радикалов.
10. Гормональный баланс
Фосфор эффективно регулирует гормоны, связанные с воспроизводством, и устраняет дисфункции как у женщин, так и у мужчин. Он взаимодействует с железами внутренней секреции и предотвращает избыточный выброс гормонов в кровоток.
Что происходит при слишком малом или слишком большом потреблении фосфора?

Истинный дефицит фосфора встречается редко. Большинство людей потребляют его слишком много. Тем не менее, некоторым не хватает этого питательного вещества. Люди, страдающие диабетом, алкоголизмом или нарушением всасывания желудочно-кишечного тракта, подвержены повышенному риску дефицита, как и те, кто серьезно недоедает.
Некоторые лекарства, такие как некоторые антациды и диуретики, могут вызывать снижение уровня фосфора. Ингибиторы ангиотензин превращающего фермента (АПФ) и лекарства для снижения артериального давления также могут снижать уровень фосфора. Алкоголь может вымывать фосфор из костей.
Симптомы дефицита фосфора включают потерю аппетита, беспокойство, боль в костях, жесткость суставов, ослабление костей, усталость, нерегулярное дыхание, раздражительность, онемение, слабость и изменение веса.
Избыточное количество фосфора в организме чаще всего вызвано заболеванием почек или чрезмерным потреблением фосфора. Обработанные продукты, такие как мясные обеды, колбасы, смеси для выпечки, замороженные котлеты, наггетсы содержат большое количество фосфора. Добавление фосфора в эти продукты позволяет хранить их в течение более длительного периода времени.
Избыток фосфора может быть токсичным и вызвать ряд симптомов, таких как диарея и уплотнение (кальциноз) органов и мягких тканей. Это может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Избыток фосфора может повлиять на способность организма использовать железо , кальций , магний и цинк.