В чем содержится натрий и его польза для здоровья

В этой статье мы разберемся в чем содержится натрий. Вы знали что натрий — один из самых распространенных минералов на Земле. Он участвует в электрических процессах организма с хлоридом и калием в качестве электролитов. Электролит — это вещество, которое при растворении в воде увеличивает скорость ее электропроводности.

Натрий — это минерал, который естественным образом содержится в пищевых продуктах, таких как сельдерей, свекла и молоко, или добавляется в процессе производства или обработки. Некоторые путают понятия натрий и соль, но это не одно и то же. Поваренная соль на самом деле представляет собой комбинацию натрия и хлорида. По весу соль состоит примерно на 40 процентов из натрия и на 60 процентов из хлорида.

Натрий — важный электролит. Человеческому организму оннеобходим для поддержки работы нервов и мышц и правильного баланса жидкости. Количество натрия в организме контролируется почками.

В чем содержится натрий — продукты (таблица)

Больше всего натрия содержится в пищевых продуктах с высокой степенью обработки. Консервированные супы, мясные блюда и замороженные обеды обычно содержат больше натрия. Другими источниками натрия являются хлебобулочные изделия, пицца, мясо птицы.

Натрий в виде соли обычно добавляют в блюда во время приготовления или за столом перед едой. Некоторые лекарства содержат натрий. Его можно приобрести в качестве отдельной добавки, но принимать ее можно только под наблюдением врача.

Название продукта	Вес (г)	Натрий (мг)	DV%
Салями	113	2554	170%
Баклажан	136	2277	151%
Бекон	144	2110	140%
Сыр пармезан	100	1804 г.	120%
Сыр фета	150	1708	113%
Маргарин	232	1355	90%
Редис	150	1184	78%
Креветка	128	1114	74%
Яйцо	28	1026	68%
Морская фасоль	262	880	58%
Орехи кешью	137	877	58%
Сыр моцарелла	113	840	56%
Сыр Монтерей	132	792	52%
Говядина	28	781	52%
Кимчи	150	747	49%
Краб	85	711	47%

 

Сколько натрия нам нужно ежедневно?

Здоровым людям в возрасте от 19 до 50 лет рекомендовано ежедневно потреблять 1,5 г натрия (1500 мг) и 2,3 г хлорида или 3,8 г соли. Верхний допустимый уровень потребления соли составляет 5,8 г в день.

Лучше употреблять не более одной чайной ложки соли в день (около 2300 мг натрия). Большинству взрослых будет полезно не более 1500 мг в день.

Польза натрия для здоровья

Ниже обсуждаются некоторые преимущества потребления натрия для здоровья:

1. Предотвращение мышечных судорог

Калий и натрий являются двумя основными минералами-электролитами в организме, которые регулируют баланс жидкостии предотвращают серьезные осложнения.

Низкий уровень натрия может привести к обезвоживанию и болезненным мышечным спазмам. Важно обеспечить рекомендованное количество натрия в рационе, но не превышать его.

2. Профилактика диабета

В большинстве случаев люди не связывают натрий с профилактикой диабета. Этот недооцененный минерал помогает улучшить обработку организмом глюкозы. Натрий помогает обеспечить чувствительность к инсулину и гарантирует, что избыток глюкозы не останется в крови дольше, чем требуется. Это помогает снизить вероятность развития диабета 2 типа.

3. Лечение муковисцидоза

Муковисцидоз связан с дыханием, но включает и другие симптомы, такие как угнетение нормального водного и солевого баланса, предотвращающее движение через клеточные мембраны. Это приводит к образованию очень соленого пота, поскольку выделяется больше натрия, чем обычно. Очень важно обеспечить восполнение натрия диетическими средствами.

4. Здоровое пищеварение

Натрий в его естественной форме соли химически известен как хлорид натрия. Соляная кислота является основной пищеварительной системой желудка, которая нуждается в ионах хлорида для продолжения синтеза с оптимальной скоростью. Поваренная соль — лучший источник пищевых хлоридов. Достаточное потребление поваренной соли способствует правильному перевариванию пищи.

5. Поддержание тонуса сосудов

Калий и натрий регулируют тонус кровеносных сосудов. Помимо этого, натрий помогает обеспечить достаточное давление в кровеносных сосудах, чтобы противостоять силе крови, и способствует притоку крови к сердцу и от него. Состояния, которые приводят к истощению запасов натрия, связаны с гиповолемическим шоком и смертельно опасны.

6. Здоровье полости рта

Полоскания с хлоридом натрия — эффективное средство от боли в горле и сохранения здоровья полости рта. Таким образом подавляется рост бактерий и возможность развития инфекции. Вещество обладает анестезирующими свойствами, уменьшает зубную боль и помогает укрепить десны.

7. Профилактика солнечных ударов

Солнечный удар — это обезвоживание, влияющее на баланс жидкости в организме и приводящее к сильным мышечным спазмам, включая сердце и сосудистую систему. Чистая вода имеет более низкую температуру кипения, чем соленая, поэтому натрий помогает предотвратить солнечный удар.

8. Влияет на деятельность мозга

Натрий важен для мозга, поскольку поддерживает передачу нервных сигналов по нейронам. Он поддерживает нашу координации во время движения, предотвращает головокружение и помогает сосредоточиться.

9. Замедляет процесс старения

Антивозрастные препараты для кожи содержат соединения натрия чтобы бороться с активностью свободных радикалов. Свободные радикалы могут повредить кожу и способствуют разрушению структурного белка коллагена, из-за чего кожа выглядит более старой. Большинство увлажняющих средств содержат натрий, который способствует увлажнению.

10. Баланс pH

РH — это мера баланса между кислотными и щелочными соединениями. Организму требуется  щелочно-нейтральная среда для оптимального функционирования клеток. Натрий помогает работе почек, способствует выведению мочи, которая является кислым соединением.

11. Здоровый сон

Натрий обладает антикатаболическими свойствам и позволяет минимизировать действие гормона стресса кортизола на организм человека. У людей, придерживающихся диеты с низким содержанием натрия, часто возникают проблемы со сном.

12. Помогает похудеть

Натрий эффективен для удержания воды и может помочь с потерей веса. Он известен своей способностью подавлять уровень кортизола. Кортизол — мощный гормон, способствующий задержке жира и воды. Кортизол сильно влияет на набор веса. Он может влиять на другие гормоны, снижая метаболизм жиров. Также есть метод похудения с помощью кокосового масла, ознакомиться с ним можете на нашем сайте.

13. Повышение аппетита

Вкус и вид еды сильно влияет на аппетит. Мягкая пища не побуждает к еде. Потреблять натрий нужно в пределах суточных рекомендуемых уровней. Меньше натрия требуется только при предрасположенности к гипертонии или другим заболеваниям.

Может ли развиться дефицит натрия?

В отличие от большинства основных питательных веществ, дефицит которых может развиваться в течение месяцев или даже лет, нарушение электролитного баланса может привести к изменениям намного быстрее. Низкое содержание натрия в организме приводит к изменению активности нервов, мозга и мышц всего за один-два дня.

Вероятность дефицита натрия довольно низка. Но некоторые ситуации могут подвергнуть людей риску. К ним относятся диета с очень низким содержанием натрия в сочетании с чрезмерным потоотделением и / или хронической диареей. И даже в этих условиях дефицит очень редок. Чрезмерное потоотделение вызывает у нас жажду, а натрий в некотором количестве содержится в большинстве напитков. Поскольку концентрация натрия в поте ниже, чем в крови, потребуется потерять около килограмма веса в виде пота, прежде чем возникнет дискомфорт.