В чем содержатся куркуминоиды и их польза для здоровья

Куркуминоид представляет собой линейный диарилгептаноид, содержащий молекулы, такие как куркумин или производные кукурмина. Эти соединения представляют собой природные фенолы желтого цвета.

Куркумин плохо растворяется в воде при кислом или физиологическом pH и быстро гидролизуется в щелочных растворах. Куркуминоиды растворяются в диметилсульфоксиде, этаноле и ацетоне, но плохо растворяются в жирах.

Семейство Curcuma насчитывает более 100 видов, и для них характерен желто-оранжевый оттенок. Куркуминоиды — это соединения, ответственные за этот цвет. Три основных кукурминоида: бис-деметоксикуркумин, куркумин и де-метоксикуркумин.

Исследования показали пользу куркуминоидов при лечении инсульта, болезни Альцгеймера и нарушений памяти.

Пищевые источники куркуминоидов

Источниками пищи, которые содержат куркуминоиды, являются куркума, порошок карри и корень имбиря.

Польза куркуминоидов для здоровья

Теперь давайте обсудим преимущества куркуминоидов для здоровья:

Противовоспалительная активность

Воспаление — это иммунный ответ, который защищает организм от инфекций и болезней. С другой стороны, хроническое воспаление — серьезная проблема, способствующая возникновению таких состояний, таких как болезни сердца, рак и диабет.

Куркумин полезен для облегчения воспаления в организме, блокирует активность различных ферментов, участвующих в воспалительном процессе. Такие известные препараты как ибупрофен и аспирин оказались менее эффективными, чем экстракт куркумина для снятия воспалений. Помимо уменьшения воспаления, он снижает вероятность возникновения воспалительных заболеваний кишечника, артрита и астмы.

Здоровая кожа

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркуминоидов сохраняют кожу здоровой и сияющей. Куркумин помогает нейтрализовать свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток, ускоряет заживление ран и способствует выработке коллагена.

Вещество помогает лечить различные кожные заболевания, связанные с воспалением. Его можно использовать при лечении кожных заболеваний, таких как чесотка или радиационный дерматит.

Регулирование уровня сахара в крови

Диабета часто приводит к повышенной жажде, непреднамеренной потере веса и чувствуусталости. Высокий уровень сахара в крови может иметь вредные последствия, такие как нарушение заживления ран, повреждение нервов и снижение или потеря зрения.

Куркумин помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, предотвращая серьезные побочные эффекты. Куркумин снижает выработку глюкозы, стимулирует ее усвоение, уменьшает воспаление и способствует секреции инсулина из поджелудочной железы. Исследования на людях показывают, что прием капсул куркумина в течение девяти месяцев снижает количество предиабетиков, у которых развился диабет.

Профилактика рака

Диета играет важную роль в развитии и росте рака. Продукты для борьбы с раком, такие как куркума, эффективно уменьшают опухоли и уничтожают раковые клетки. Куркумин блокирует передачу сигналов между клетками и подавляет деление клеток различными типами ферментов и факторов роста, что напрямую связано с развитием рака. Он эффективен при нескольких типах рака, включая рак прямой кишки, поджелудочной железы, легких и молочной железы, а также множественную миелому.

Душевное здоровье

Куркумин способствует укреплению психического здоровья и помогает при лечении тревоги и депрессии. Он повышает уровень DHA, жирной кислоты омега-3, которая играет решающую роль в развитии мозга, а также участвует в лечении когнитивных расстройств.

Профилактика образования тромбов

Сгустки крови возникают в результате процесса, называемого агрегацией тромбоцитов, который заставляет их слипаться и образовывать сгусток. Это приводит к серьезным проблемам со здоровьем, таким как тромбоз глубоких вен, инсульт и тромбоэмболия легочной артерии.

Куркумин адаптирует биосинтез эйкозаноидов, который является естественным процессом, непосредственно участвующим в воспалении. Он влияет на синтез тромбоксанов, который играет решающую роль в образовании сгустка. Куркумин подавляет агрегацию тромбоцитов, снижает вероятность образования тромбов и ихнеблагоприятного воздействия на здоровье.

Лечить боль в суставах

Ревматоидный артрит — это воспалительное состояние, вызывающее скованность, боль и припухлость в суставах. Богатый антиоксидантамикуркумин снижает боль в суставах и способствует снятию симптомов ревматоидного артрита.

Пациенты с ревматоидным артритом, получавшие куркумин или диклофенак натрия или оба вещества, показали значительное улучшение симптомов. Куркумин действует как естественное болеутоляющее и снижает боль в суставах и боли от повреждения нервов.

Баланс холестерина

Высокий уровень холестерина — основная причина сердечных заболеваний. Жироподобное вещество, накапливающееся в артериях, заставляет их затвердеть и сужаться, что вынуждает сердечную мышцу работать интенсивнее, перекачивая кровь.

Куркумин улучшает здоровье сердца, регулируя уровень холестерина, способствует выработке полезного холестерина и вызывает снижение общего холестерина на 12 процентов.

Детоксикация тела

Тело имеет мощную детокс-систему, встроенную в организм: легкие помогают выводить углекислый газ, почки фильтруют кровь, печень выводит токсины, а кишечник извлекает питательные вещества из пищи ивыводит продукты жизнедеятельности.

Куркумин выводит токсины и поддерживает организм с помощью нескольких механизмов. Он защищает печень от болезней и повреждений, выводя вредные соединения, повышает уровень ферментов, участвующих в детоксикации, для предотвращения накопления токсинов или соединений, вызывающих рак.

Улучшение познания

Нездоровая пища и пищевые продукты, подвергшиеся сверх обработке, приводят к воспалению и окислительному стрессу. Пища для мозга поддерживает когнитивное здоровье и предотвращает нейродегенеративные состояния, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Куркумин повышает уровень гормона роста, связанного с функцией мозга и веками использовавшимся для улучшения функции мозга в традиционной китайской медицине. Вещество улучшает память, улучшает познавательные способности и снижает окислительное повреждение.

Меры предосторожности

Куркумин может вызывать диарею, тошноту, повышенный риск кровотечения, снижение уровня сахара в крови, усиление менструального цикла и снижение фертильности.

Куркумин ухудшает всасывание железа, что приводит к его дефициту и симптомам анемии.

Беременным женщинам не следует принимать добавки куркумина, так как он может спровоцировать сокращение матки.

Люди, принимающие антикоагулянты или лекарства от диабета, должны проконсультироваться с врачом перед приемом добавок куркумина.