Селен — в чем содержится и его польза для организма

Если Вы зашли на эту страничку, о Вас интересует в чем содержится селен? Ведь это очень полезный элемент. Селен — это металлоидный элемент с атомным номером 34. Он отвечает за нормальное функционирование организма, обладает антиоксидантными свойствами и защищает от повреждения свободными радикалами и канцерогенами. Это вещество выполняет важную физиологическую функцию.

Селен был открыт в 1817 году Йонсом Якобом Берцелиусом, который отметил сходство нового элемента с ранее открытым теллуром. Селен содержится в сульфидных рудах металлов, которые частично замещают серу. Он образуется как побочный продукт при переработке этих руд. Известны минералы, которые представляют собой селенаты или чистые селенидные соединения, но они редко встречаются в природе. Селен используется для производства пигментов и стекла, а также в качестве полупроводника в фотоэлементах.

Оглавление:

Селен в чем содержится?

Селен - в чем содержится
Селен — в чем содержится

Как и многие другие микроэлементы, количество селена в естественных источниках пищи часто является отражением содержания в почве, в которой выращивались растения и паслись животные. Продукты животного происхождения, включая морепродукты, являются лучшими природными источниками пищевого селена, чем растения.

Название продукта Вес (г) Селен (мкг) DV%
Бразильский орех 133 2549 4634%
Индейка 863 264 480%
Твердая пшеница 192 171 310%
Манная крупа 167 149 270%
Тунец 146 111 201%
Омар 150 95 172%
Осьминог 85 76,2 138%
Устрица 85 54,1 98%
Семена кунжута 144 49,5 90%
Скумбрия 88 45,4 82%
Свинина 135 45,4 82%
Пшеничные отруби 58 45 81%
Кускус 157 43,2 78%
Овсяные отруби 94 42,5 77%
Яйцо 136 41,9 76%
Камбала 127 41,4 75%
Солодовый сироп 332 40,8 74%
Лосось 85 39,8 72%
Швейцарский сыр 132 39,6 72%
Сыр моцарелла 132 36,4 66%

Рекомендации по потреблению селена

Рекомендуемая суточная норма селена для взрослых мужчин и женщин — 55 мкг в день. Однако во время беременности и кормления грудью норма увеличивается до 60 и 70 микрограммов в день.

Польза селена для организма

Польза селена для организма
Польза селена для организма

Достаточное количество селена в организме дает следующие преимущества для здоровья:

#1. Снижает окислительный стресс

Селен помогает бороться с процессом старения, снижая повреждение свободными радикалами, защищая от рака толстой кишки и простаты. Являясь жизненно важным компонентом глутатионпероксидазы, селен необходим для липидного обмена.

#2. Профилактика рака

Селен полезен для людей со слабой иммунной системой. В высоких дозах селен используют для лечения против рака. Он соединяется с защитными антиоксидантами, такими как глутатион, и работает, чтобы уменьшить и восстановить повреждение ДНК, которое приводит к мутации раковых клеток или росту опухоли.

#3. Повышение иммунитета

Селен необходим для функционирования иммунной системы и является ключевым питательным веществом для противодействия развитию вирусов, таких как ВИЧ. Установлено, что при заражении ВИЧ селен помогает замедлить прогрессирование заболевания до СПИДа.

#4. Предотвращение сердечно-сосудистых проблем

Низкое содержание селена связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Увеличение количества продуктов, богатых селеном, или прием добавок селена помогает предотвратить ишемическую болезнь сердца, противодействует воспалению, снижает окислительный стресс и улучшает кровоток. Недостаточное потребление селена может привести к ишемической болезни сердца. Также Вы можете прочитать статью про шпинат, который довольно полезен для сердца и сосудов

#5. Здоровье щитовидной железы

Различные исследования показали связь между дефицитом селена и метаболизмом щитовидной железы. Неправильная работа щитовидной железы приводит к раздражительности, усталости, мышечной слабости, проблемам со сном, увеличению или потере веса и другим реакциям. Добавки селена полезны при заболеваниях щитовидной железы и аутоиммунных заболеваниях. Он регулирует производство реактивного кислорода в железе, а также предотвращает образование антител, вызывающих заболевания щитовидной железы.

#6. Увеличение продолжительности жизни

Селен необходим для долголетия и здоровья. Этот минерал помогает человеку прожить долгую и яркую жизнь. Этот микроэлемент требуется нам в небольших количествах и играет жизненно важную роль в различных функциях организма. Секретом долголетия многих долгожителей является употребление селена в правильных количествах.

#7. Снижение симптомов астмы

Доказано, что у пациентов, страдающих хронической астмой, содержание селена снижено. Когда пациенты с астмой принимают добавки селена, у них наблюдается ослабление симптомов.

#8. Способствует зачатию

Селен необходим для поддержания подвижности сперматозоидов и способствует нормализации кровотока. Как высокие, так и низкие концентрации селена в сперме отрицательно влияют на количество сперматозоидов. Таким образом, следует стремиться выполнить рекомендации врача для обеспечения фертильности.

#9. Действует как детоксификатор

Чтобы сохранить здоровье печени, необходимо провести детоксикацию организма. Для очищения организма важно добавлять селен и другие минералы в свой рацион.

#10. Здоровье кожи

Здоровое питание проявляется на лице, а обработанные продукты или недостаток воды могут привести к высыпаниям. Специалисты по красоте предлагают сделать упор на правильном питании. Здоровая диета подразумевает потребление всех витаминов и минералов, необходимых для молодости кожи. В этом случае будет полезен и селен, так как он содержится в пище, которую рекомендуют косметологи.

Что будет с организмом при недостатке селена?

Недостаток селена
Недостаток селена

Умеренный дефицит селена может снизить антиоксидантные способности, а также поставить под угрозу эффективное действие гормонов щитовидной железы.

Крайний дефицит селена является причиной болезни Кешана, характеризующейся увеличением и ненормальным функционированием сердца и возможной сердечной недостаточностью. Заболевание наблюдалось в отдельных регионах Азии, где содержание селена в почве крайне низкое. Болезнь Кешана можно предотвратить с помощью приема добавок селена.

Можно ли получить слишком много селена?

Потребление селена более 750 мкг / день с течением времени может вызвать токсические изменения, такие как выпадение волос и ногтей, усталость, тошнота и рвота, а также нарушение правильного производства белка. Токсичность селена проявляется только при его чрезмерном употреблении.

Побочные эффекты

  • За медицинской помощью следует обращаться при появлении признаков аллергических реакций, таких как затрудненное дыхание, крапивница, отек губ, лица, горла и языка.
  • Обратитесь за медицинской помощью при появлении тошноты, избыточной усталости, рвоты, раздражительности, выпадении волос, ломкости или болезненности ногтей, легкой сыпи, треморе, мышечной болезненности, головокружении, кровотечениях или появлении синяков.

Другие факты о селене

  • Термин «селен» происходит от греческого слова «selene», которое относится к Луне, а также к греческой богине Луны.
  • Селен обозначается символами Se.
  • В 1817 году его открыли Йохан Готлиб Ган и Йонс Якоб Берцелиус.
  • Селен — это неметалл, который имеет различную структуру и цвет в зависимости от условий.
  • Селен необходим для правильного питания людей и животных.
  • Редко можно найти селен в естественном элементарном состоянии.
  • В природе селен имеет шесть изотопов, но только пять из них стабильны.
  • В мире ежегодно добывается около 2000 тонн селена.